Agenda Barcelona

Un espai per compartir sabers culinaris i tradicions gastronòmiques. A cada sessió, aprendrem a cuinar una recepta amb un ingredient de temporada de la mà d'una veïna del barri.

• Dilluns 19.10 a les 18.30 h

Cuinem pastís de castanyes i sopa de moniato amb la Roser

La Roser ens ensenyarà dues receptes amb els ingredients estrella de la tardor: les castanyes, amb les quals en farà un pastís que va aprendre de la seva germana, i els moniatos, amb els que en cuinarà una sopa.

• Dilluns 16.11 a les 18.30 h

Cuinem maccheroni al ferretto amb broccoli arriminati amb la Milena

La Milena, veïna siciliana del barri, prepararà maccheroni al ferretto, una pasta fresca que forma part de la seva infància. L'acompanyarem amb una salsa de broccoli arriminati típica de Sicília feta amb ceba, anxoves, panses, pinyons i safrà. Cuinem minestra de verdures amb vedella amb la Chus

• Dilluns 21.12 a les 18.30 h

Cuinem minestra de verdures amb vedella amb la Chus

La Chus, veïna de la Pl de Sants, prepararà una minestra amb verdures de temporada i vedella, una recepta que la seva mare cuinava els caps de setmana i que, ella i els seus germans, anomenaven menestra mamá.